สูตรทำอาหาร สูตรทำขนม สูตรทำเครื่องดื่ม : มาตราส่วนเทียบเท่าในการทำอาหาร

ไขมันหรือเนยแข็ง 1 ปอนด์ = ถ้วย กับ 2 ช้อนโต๊ะ
1 ออนซ์ = 2 ช้อนโต๊ะ
100 กรัม = 1/2 ถ้วย
แป้งสาลีสารพัดใช้ 1 กิโลกรัม = 11 ถ้วย
1 ถ้วย = 91 กรัม

แป้งเค็ก 1 ปอนด์ (454 กรัม) = 5 ถ้วย (ร่อนแล้ว)
ไข่ทั้งฟองขนาดกลาง 1 ฟอง = 1/4 ถ้วย
,, 2 ฟอง = 1/3 - 1/2 ถ้วย
,, 4 ฟอง = 2/3 - 1/2 ถ้วย
ไข่ขาวทั้งฟองขนาดกลาง 1 ฟอง = 1/4 ถ้วย
,, 2 ฟอง = 1/4 ถ้วย
ไข่แเดง 1 ฟอง = 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
,, 3 ฟอง = 1/4 ถ้วย
น้ำตาลป่น 1 ปอนด์ = 2 1/4 ถ้วย(ประมาณ)
1 ถ้วย = 140 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 1 กก. = 5 ถ้วย (กดแน่น)

clickกลับสู่ความรู้เบื้องต้นในการทำอาหาร


Subscribe to Food Thai - International